DARA Cuisine aus Phuket im Anantara Palais Hansen Vienna Hotel

Ein kulinarisches Original aus Phuket kommt nach Wien: Vom 22. Oktober bis 13. Dezember 2026 verwandelt sich die Brasserie Sophie im Anantara Palais Hansen Vienna Hotel in DARA Cuisine, das Signature-Restaurant des Anantara Layan Phuket Resort. Für zwei Monate reist das Team rund um Chef Hongz aus Thailand nach Wien und bringt die Aromen, das Handwerk und die kulinarische Handschrift Südthailands in die österreichische Hauptstadt. Die kulinarische Handschrift von Chef de Cuisine Hongz, Supakarn Lienpanich, ist eng mit ihrer thailändisch-chinesischen Familiengeschichte verbunden und vereint überlieferte Rezepte mit Einflüssen verschiedener asiatischer Küchen. Im Mittelpunkt stehen die Aromen und Traditionen Südthailands, die Chef Hongz zeitgemäß und raffiniert interpretiert. Aromatische Kräuter, charakteristische Gewürze und saisonale Zutaten prägen eine Küche, in der Klarheit, Intensität und der Eigengeschmack hochwertiger Produkte im Vordergrund stehen. Um zu reservieren, klicken Sie bitte auf den Button